Medzi najúspornejšie varianty ohrevu patrí práve indukčná technológia varných dosiek, pretože ohrieva priamo dno nádoby. Ihneď po odobratí nádoby sa samotná varná plocha rýchlo ochladí, čím sa minimalizujú bezpečnostné riziká a možnosť pripálenia zvyšku jedla. Avšak je potrebné používať hrnce špeciálne určené na indukciu - "magnetické"
